Тенденції розвитку і виробництво продукції молочного скотарства

Р. С. Федорук1, М. Д. Камбур2, І. І. Ковальчук1, О. П. Долайчук

В огляді, на основі узагальнення даних літератури, приведено аналіз стану виробництва молока корів та інших видів сільськогосподарських тварин у світі, його структурний розподіл в 11 провідних країнах, у тому числі в Україні, за період 1990-2008 роки. Окремо аналізуються дані оцінки виробництва молочних продуктів у провідних молочних країнах і світі за 2006-2008 роки, а також фактичні та прогнозні показники виробництва молока і молочних продуктів в Україні, його якісна характеристика.

скачати повний текст статті в форматі PDF