Особливості білкового обміну у свиней за дії ферментованих кормових добавок

В. Ф. Коваленко,О. А. Біндюг, С. Г. Зінов'єв

Досліджено загальну кількість білка, його фракцій та активність амінотрансфераз у крові молодняку свиней за дії кормів, до складу яких входили ферментовані мікробіологічними препаратами "Байкал" ЕМ 1 У та ЕМ-А кормові добавки. Встановлено динаміку вмісту білка та його фракцій у сироватці крові в залежності від віку тварин та фактору годівлі. Кількість білків крові та їх якісний склад залежали в більшій мірі від віку тварин, ніж від складу раціонів. Згодовування молодняку свиней на дорощуванні та відгодівлі кормових добавок, приготовлених за умов використання ефективних мікроорганізмів, у кількості 5 % від основної маси раціону сприяло зниженню загальної кількості глобулінів у тварин I та II дослідних груп. Найбільш чутливими до умов годівлі свиней виявилися ?2- та ?-глобуліни: перших в крові тварин у кінці дослідного періоду було вірогідно менше, а других - відповідно більше порівняно з контролем. Вміст ?-глобулінів у крові свиней І дослідної групи був нижчим, ніж у контролі у всі періоди досліду, а ІІ - на рівні контролю.

скачати повний текст статті в форматі PDF