Сезонна динаміка вмісту ліпідів у вовні вівцематок української гірськокарпатської породи з природним забарвленням вовнового покриву

В. М. Ткачук, П. В. Стапай

У статті наведено результати досліджень ліпідів кератину вовни вівцематок української гірськокарпатської породи з різним забарвленням вовнового покриву в залежності від сезону утримання тварин. Показано, що у складі ліпідів, які екстрагуються з вовни полярними розчинниками без попереднього лужного гідролізу, міститься чотири фракції нейтральних і п'ять фракцій полярних ліпідів. Співвідношення цих фракцій, як і їх загальна кількість, залежить від багатьох факторів, а передусім, від сезону та генотипу тварин. У пігментованій вовні, особливо сірій, міститься більша кількість загальних ліпідів у порівнянні з білою вовною. Найменша їх кількість є у вовні зимового росту, а найбільша - літньо-осіннього.

скачати повний текст статті в форматі PDF