Мінеральний та жирнокислотний склад стільників бджіл залежно від екологічних умов довкілля

І. І. Ковальчук, І. І. Саранчук

Аналізуються дані про вміст мінеральних елементів та жирних кислот у стільниках медоносних бджіл. Встановлено збільшення кількості нікелю, свинцю, заліза та відносного вмісту основних мононенасичених і поліненасичених жирних кислот у стільниках, отриманих із вуликів передгірської та гірської зон порівняно із зразками з низинної зони. Загальний вміст жирних кислот та співвідношення окремих поліненасичених і насичених жирних кислот у стільниках медоносних бджіл коливаються залежно від агроекологічних умов довкілля і визначаються інтенсивністю техногенного навантаження на сільськогосподарські угіддя.

скачати повний текст статті в форматі PDF