Ліпідний склад яєць за різного рівня Вітаміну Д3 у раціоні курей

В. Ю. Гудима

Наведені дані про вплив вітаміну Д3 за різного рівня його в раціоні курей-несучок (1250, 2500, 3750 ІО/кг комбікорму) на вміст загальних ліпідів і окремих їх класів у жовтку яєць. Встановлено, що дефіцит вітаміну Д3 у раціоні курей-несучок приводить до зменшення вмісту фосфоліпідів і етерифікованого холестеролу та збільшення вмісту вільного холестеролу і триацилгліцеролів, а надлишок - до збільшення вмісту триацилгліцеролів і зменшення вмісту етерифікованого холестеролу в жовтку яєць.

скачати повний текст статті в форматі PDF