Показники фізіологічного стану нетелей і корів-первісток волинської м'ясної та їх помісей з лімузинською породою та якість молозива і молока

Ю. В. Потапчук

Наведено експериментальні дані вивчення фізіолого-біохімічних показників крові та якості молозива і молока чистопородних нетелей і корів-первісток волинської м'ясної породи та помісних - волинської м'ясної і лімузинської порід, вирощених в умовах Полісся. Відзначено тенденцію до зниження вмісту в крові помісних тварин на 7-8 місяцях тільності гемоглобіну, еритроцитів, загального білка, амінотрансфераз та підвищення відновленого глутатіону порівняно з чистопородними. У період лактації ця тенденція зберігається. Вміст жиру, білка і СЗМЗ у молозиві помісних корів-первісток був на 6,2, 1,4 і 6,5 % відповідно вищим порівняно з цими показниками у молозиві чистопородних тварин. Вміст жиру, білка та СЗМЗ у молоці помісних корів-первісток на 3 місяці лактації був вищим на 0,9, 5,2 і 5,1 % порівняно з молоком тварин волинської м'ясної породи.

скачати повний текст статті в форматі PDF