Вплив нітратів на морфологічні і біохімічні показники крові бичків

В. О. Губерук, Б. В. Гутий, Д. Ф. Гуфрій

Відомо, що кров - одна з важливих зв'язуючих ланок організму, яка забезпечує живлення й дихання усіх органів і систем та постачає до тканин кисень, ферменти, гормони, вітаміни, антитіла, гуморальні речовини, без яких неможливе функціонування організму. Вона має чітко визначену структуру та різноманітні функції, які підпорядковані регуляції й координації гомеостазу. Надходження нітратів в організм тварин позначається на зміні показників крові. Варто зауважити, що кров є однією з перших систем, яка реагує на надходження нітратів в організм тварин, що супроводжується змінами обміну речовин в організмі. Встановлено, що при надходженні нітратів у надмірних кількостях в організм тварин змінюються біохімічні показники крові, а це супроводжується змінами метаболічних процесів.

скачати повний текст статті в форматі PDF