ВПЛИВ ДЖЕРЕЛА АЗОТУ НА РІСТ І ЖИТТЄДІЯЛЬНІСТЬ МІКРООРГАНІЗМІВ РУБЦЯ ТЕЛЯТ

О. М. Стефанишин, І. В. Лучка, Л. І. Сологуб

У статті наведені результати досліджень in vitro впливу сечовини, сульфату амонію та нітрату і нітриту на ріст мікроорганізмів рубця телят та інтенсивність метаноутворення у клітинах мікроорганізмів. Показано особливості дії цих ксенобіотиків на протеолітичну, целюлозолітичну та амілолітичну активності вмісту рубця бичків, а також на утворення летких жирних кислот. Під впливом нітрату, і особливо нітриту, у рубці бичків за умов in vitro зменьшується утворення летких жирних кислот, знижується мікробна маса і інтенсивність утворення метану мікроорганізмами. Протеолітична та амілолітична активності вмісту рубця вірогідно знижуються при дії нітратів і нітритів, а целюлозолітична активність мікроорганізмів рубця бичків не зазнає значних змін при додаванні до інкубаційного середовища даних азотових сполук.

скачати повний текст статті в форматі PDF