ЗАГАЛЬНИЙ ВМІСТ БІЛКІВ І СПІВВІДНОШЕННЯ ОКРЕМИХ БІЛКОВИХ ФРАКЦІЙ В СКЕЛЕТНИХ М'ЯЗАХ ЛЮБІНЬСЬКОГО РАМЧАСТОГО КОРОПА І АМУРСЬКОГО САЗАНА ТА ЇХ ГІБРИДІВ ЗА РІЗНОЇ ЩІЛЬНОСТІ ПОСАДКИ ПРИ ВИРОЩУВАННІ

Г. М. Галяс, І. І. Грициняк

Наведено дані про загальний вміст білків і співвідношення окремих білкових фракцій у скелетних м'язах дворічок любіньського рамчастого коропа і амурського сазана та їх гібридів, вирощуваних при щільності посадки 1000 і 2500 риб/га. Установлено більший загальний вміст білків і вміст ?-глобулінів у скелетних м'язах гібридних форм любіньського рамчастого коропа і амурського сазана, ніж у скелетних м'язах чистопородних риб.

скачати повний текст статті в форматі PDF