АКТИВНІСТЬ ГІДРОЛАЗ ТКАНИН ТРАВНОГО ТРАКТУ ПЕРЕПІЛОК ПРИ ДІЇ РІЗНОГО СКЛАДУ КОМБІКОРМУ

Л. І. Галущак

Досліджували активність гідролаз тканин травного тракту перепілок при дії стандартного та кукурудзяно-бобового комбікорму, що містив 3 % соняшникової олії. При згодовуванні перепілкам кукурудзяно-бобового комбікорму встановлено підвищення ліполітичної та протеїназної активностей у всіх досліджуваних тканинах органів травлення та зниження дипептидазної активності у тканині дванадцятипалої кишки. Амілолітична активність у вмісті дванадцятипалої кишки та тканині печінки була нижчою, а у тканинах дванадцятипалої кишки та підшлункової залози - вищою у перепілок, що споживали кукурудзяно-бобовий комбікорм з соняшниковою олією, у порівнянні з такою у птиці, що одержувала стандартний комбікорм.

скачати повний текст статті в форматі PDF