Кормова і енергетична цінність Inula helenium L. в умовах Донбасу

О. З. Глухов, І. М. Остапко, Н. П. Купенко

Вперше визначена кормова і енергетична цінність Inula helenium L. Встановлено, що в умовах Донбасу його надземна частина характеризується збалансованим хімічним складом (202,77 мг/100 г аскорбінової кислоти, 78,17 мкг/г каротину, сліди алкалоїдів, 10,51 % сирого протеїну, 1,50 % жиру, 21,74 % клітковини, 8,24 % гігровологи, 8,91 % золи, 67,41 кормових одиниць в 100 кг корму, 7,89 МДж/кг обмінної енергії, значну кількість Ca, Fe, Mn, Zn, Se, Co, які необхідні для підвищення імунітету та життєвого тонусу) та може бути використана при виробництві кормів для сільськогосподарських тварин, а підземна - у ветеринарії. Деякі перевищення гранично допустимих концентрацій у кореневищах і коренях рослин цього виду відмічено за Fe. Тому вирощувати Inula helenium рекомендується на територіях, які розташовані удалині від промислових підприємств.

скачати повний текст статті в форматі PDF