Значення катепсину В та його інгібіторів в регуляції обмінних процесів у курчат-бройлерів за дії речовин гумінової природи

Л. М. Степченко

Представлені результати щодо виділення з тканини печінки курчат-бройлерів цистеїнової протеїнази катепсину В, що бере участь в катаболічних процесах обміну білків, та його низькомолекулярного термостабільного інгібітору. Досліджений регуляторний вплив кормової біологічно активної добавки гумінового походження "Гідрогумат" на активність катепсину В та фізико-хімічні особливості його ендогенного інгібітору. Встановлено, що за дії гумінових речовин в організмі курчат відбуваються зміни фермент-інгібіторних взаємодій в реалізації мультиферментних програм в поліфункціональних клітинах печінки, що забезпечує перехід гомеостазу на якісно новий рівень, який відповідає більш високій продуктивності тварин.

скачати повний текст статті в форматі PDF