Вміст Fe, Mn, Cu, Zn, Cd в органах і тканинах коропа за різного вмісту селену у воді

А. В. Мерва, В. Г. Янович

Вміст мінеральних елементів у тканинах гідробіонтів залежить від біологічних особлитвостей окремих видів, їх морфо-функціональних особливостей, з одного боку, від їх концентрації у воді - з другого. На відміну від наземних тварин, гідробіонти мешкають у воді, де концентрація солей досягає 310 мг/л у прісній та 38000 мг/л у морській воді. Так, у м'язах костистих риб акумулюється значно більше мінеральних елементів, ніж у м'язах хрящових, причому у морських видів вміст солей завжди вищий, ніж у прісноводних видів. Серед костистих морських риб найбільш високий вміст виявлений у м'язах деяких видів камбал ( близько 17 %), а найменший - у оселедцевих ( до 7 %) 7 . Серед прісноводних видів риб найбільше мінеральних елементів виявлено в м'язах коропових і сігових. Засвоєння окремих мінеральних елементів рибами та їх акумулювання у тканинах риб, залежить також від їх взаємодії - конкурентних, або специфічних відносин 6 . У зв'язку з цим становить інтерес дослідження мінерального складу тканин різних органів коропа лускатого за різног вмісту селену у воді.

Ключові слова: короп, залізо, марганець, мідь, цинк, кадмій, селен, органи і тканини.

скачати повний текст статті в форматі PDF