Кількісний електрофоретичний аналіз білків казеїнового коплексу

В. Г. Юкало, Б. І. Яворський, Л. А. Сторож, І. Є. Соловодзінська

Запропоновано методику для кількісного аналізу електрофореграм, яка дозволяє визначити вміст S1-CN, S2 -CN, -CN, -CN і ?-СN фракцій після електрофоретичного розділення загального казеїну в лужній системі поліакриламідного гелю.

Ключові слова: казеїн, електрофорез, кількісний аналіз

скачати повний текст статті в форматі PDF