Якісний склад молока та його взаємозв'язок з молочною продуктивністю корів чорно-рябої худоби зарубіжної та вітчизняної селекції

Є. І. Федорович, Н. М. Бабій

Викладено результати досліджень якісних показників молока корів чорно-рябої худоби різної селекції впродовж лактації, встановлено кореляційні зв'язки між величиною їх надою та хімічним складом молока.

Ключові слова: селекція, надій, жир, білок, суха речовина, СЗМЗ, лактоза

скачати повний текст статті в форматі PDF