Жирнокислотний склад загальних ліпідів скелетних м'язів курчат-бройлерів за різного вмісту вітаміну е в раціоні

Р. В. Волошин, В. В. Іваняк

У статті наведені дані про жирнокислотний склад загальних ліпідів скелетних м'язів курчат-бройлерів при тривалому згодовуванні їм комбікорму з підвищеним вмістом вітаміну Е. Встановлено дозозалежне підвищення вмісту арахідонової кислоти у загальних ліпідах скелетних м'язів курчат-бройлерів при підвищенні вмісту вітаміну Е в їхньому раціоні.

Ключові слова: курчата-бройлери, скелетні м'язи, ліпіди, жирні кислоти, арахідонова кислота.

скачати повний текст статті в форматі PDF